Gems of Araku | 250g

FILTER - INDIEN - GEMS OF ARAKU
Produzent: Mathyaraju & Padma Jangidi
Region: Indien | Araku Valley | Geddavalasa
Varietät: Selection 9 
Aufbereitung: Natural 
Noten: Ananas | Süssholz | Papaya

Edelsteine schmecken nach Ananas. Saftig süß und angenehm spritzig. Sie haben liebliche, leichte Anisnoten von Süßholz und eine cremige Textur wie eine Papaya. Edelsteine nennt man im englischen ‘Gems’ und sie werden am besten bei 210°C für 12 Minuten geröstet. 

Gems of Araku ist der krönende Abschluss der indischen Kaffeeernte. Der von der Naandi NGO kuratierte Wettbewerb honoriert sowohl die besten Microlots aus dem Araku Valley, als auch die Produzent*innen hinter den Kaffees. In diesem Jahr wurden aus über 1.800 Microlots die 20 besten Lots von einer internationalen Jury bewertet. Wir waren ein Teil davon und sind sehr stolz, dass wir in der anschließenden Auktion den 4. Platz ersteigern konnten.  

Mathayaraju und Padma Jangidi haben diesen Kaffee produziert. Sie kommen aus dem Dorf Geddavalasa und begannen ihre Kaffeereise im Jahr 2009. Ihre 1 Hektar große Farm ist sorgfältig geplant und gepflegt. Senkrecht zum Hang ausgehobene Gräben sorgen dafür, dass bei Regen erodierende Muttererde und Mulch aufgefangen werden. Die organische Substanz in diesen Gräben kann sich zersetzen, wodurch der Kaffee seine gesamte Wertigkeit wieder erhält. 
 
Einer der Hauptgründe für den Erfolg der Farm ist der ausreichende organische Kohlenstoff im Boden von 1,4 %. Dies weist auf einen gesunden Boden, Nährstoffverfügbarkeit und das Vorhandensein einer aktiven mikrobiellen  Gemeinschaft hin. Der Ertrag hat sich seither verdoppelt. Das verschafft der fünfköpfigen Familie ein zusätzliches Einkommen. Mit diesen positiven Ergebnissen plant das Duo seine Kaffeefarm zu erweitern und einen großzügigen Beitrag zur Welt des Spezialitätenkaffees zu leisten.


Insights zum Wettbewerb Gems of Araku 

Seit 2009 hat die Veranstaltung dazu beigetragen, über 40 begehrte internationale Juroren und handwerkliche Anbauexperten von Araku zusammenzubringen, um die Kaffeequalität zu perfektionieren. In dem Streben nach Exzellenz haben die Produtzent*innen von Araku kontinuierlich auf diesen Erkenntnissen aufgebaut und ihre individuellen Kaffee-Terroirs verfeinert, um die Gesundheit der Kaffeesträucher zu verbessern, organischen Kohlenstoff im Boden aufzubauen und die Araku-Kaffeelandschaft zu regenerieren.

Da die Böden reicher und die Kaffees komplexer werden, haben die besten Microlots von Gems of Araku bis zu 94 von 100 möglichen SCA-Punkten erhalten. Die Veranstaltung findet derzeit bereits zum 15. Mal statt und wird von der ehemaligen Chefrichterin des Cup of Excellence und Araku Mentorin Sherri Johns geleitet.


Insights zum Araku Valley

Alle Kaffees werden in den angestammten Terroirs der Araku-Region, den Eastern Ghats, im Süden Indiens angebaut. 
Diese abgelegene Region liegt auf 900m-1400m über dem Meeresspiegel im Distrikt Visakhapatnam in Andhra Pradesh und ist seit Jahrhunderten die Heimat indigener Stämme.

In den frühen 1920er Jahren brachten die Briten Kaffee in die Region. Vor einigen Jahrzehnten kam es in der Gegend zu einem Verlust der Artenvielfalt. Aus einem ehemals reichen Ökosystem wurde eine ökologisch fragile Zone mit abgrundtief niedriger Alphabetisierungsrate, hoher Säuglings- und Müttersterblichkeit und Unruhen in Form gewalttätiger Aufstandsbewegungen gegen Regierungsbehörden.

Anfang der 2000er Jahre investierte die Naandi Foundation, eine der größten gemeinnützigen Organisationen Indiens. Naandi arbeitet seit zwei Jahrzehnten mit Stammesbauern von Araku zusammen und arbeitet nun mit 300.000 Bauern in 1460 Dörfern zusammen Von der Schaffung biodiverser Farmen über die Bekämpfung des Klimawandels bis hin zu Schaffung nachhaltiger Wege für langfristige Gewinne ist die Araku-Transformationsreise wirklich einzigartig.

In Araku befindet sich eine der weltweit größten, zertifizierten Bio-Fairtrade-Kaffeeplantagen mit 100% Arabica-Kaffee. Neben Kaffee haben die Bauern in Araku bisher über 33 Millionen Bäume von 22 verschieden Arten gepflanzt. Was als Praxis auf kleinen Grundstücken begann, hat sich in den letzten 22 Jahren weit verbreitet.
Jahr für Jahr werden auf kleinen Parzellen die feinsten Arabicas angebaut. Durch die chemiefreie, regenerative Landwirtschaft werden diese sortenreinen Kaffeeplantagen gefördert. Im Einklang mit der Natur und den hauseigenen Experten haben die Produzent*innen auch Hand in Hand mit globalen Experten zusammengearbeitet, um auf ihrem traditionellen Wissen aufzubauen und die Qualität der Bohnen stetig zu verbessern.